2022年02月05日

寿司屋の血が騒ぐ。の事。

ままちゃんは若い頃、宅配寿司屋のアルバイトをしていた事がありまして

(↑いろいろやってるゥ〜f(^_^;)引っ越し屋もやった〜笑)

寿司、握れます笑

マグロも解体できます笑

(↑いつ解体すんねん…)

節分なので、ぱぱちゃんが恵方巻きを買ってきてくれました。

(ふ…太巻きッ…

燃える…ッщ(゜▽゜щ))

ままちゃん、太巻き等も当時イヤという程作ったので笑

巻くのはもちろん、切るのもついついテンションが上がってしまいます♪

↑丸いお皿に乗せたので、中心にギュっと縦っぽくなってしまいましたが(￣▽￣;)

(上下も揃えれば良かったな)

ひとつひとつの厚みとか、断面とか、めちゃくちゃアガりながら

切ってしまいます〜щ(゜▽゜щ)

(あ、ごはん粒はじっこについちゃった💦

しかもそもそも恵方巻きシステム無視ィ〜(￣▽￣;))

太巻きのはじっこは、具がはみ出るのはダイナミックぽくていいですが

海苔のはじっこまでしっかりごはんを広げると切って盛った時に

スカスカっぽくならなくていいですョ。

(コレ、はじっこスカってますよ〜←クレームか！笑)

お寿司屋さんバイト、なんだかんだ楽しかったです。

スタッフもみんな仲良かったですし☆

いつもなんとなく自分が酢みたいなニオイしてるような気がしましたが(￣▽￣;)

(↑酢飯のニホヒが体に染み付いているような💧)

寿司ネタの1枚のグラム数が決まっていたので、

その厚さでキレイに切れるように練習したり

最初はキレイに握れなかったから

はじめてひと桶自分で完成させてお客様に出せた時は嬉しかったなぁ…♪

まかないは毎日丼モノの桶に酢飯を入れて

好きな寿司ネタをのせて食べていました。

(↑もちろん新鮮なのは食べられませんよ〜💦)

結構まかないになるのはうなぎ、あなご、数の子、エンガワ、ネギトロ

とかが多かったです。

(単品であんまし注文出ないヤツ。カニミソとか…)

毎日エンガワ食べてたから当時またエンガワか〜とか思っていましたが

今は寿司ネタでエンガワ好きです。

おかげで今マグロとか柵で買ってきても

全然フツーに切って盛れるし、

いろいろと役立った経験だったなぁと思っています♪